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No curso de produção Cervejeira, o aluno terá todo o embasamento teórico e prático necessários para sair das nossas salas de aula e assumir a produção de uma cervejaria.

O graduado no curso de Produção Cervejeira* da EAD Unicesumar será o profissional que planeja, implanta, executa e avalia os processos de produção de cerveja, dominando as técnicas de produção de cerveja e variações de receitas, desde a seleção dos insumos e cálculos adaptados. Realiza análise microbiológica, bioquímica, físico-química e sensorial na produção. Supervisiona os processos de produção de cerveja. Coordena programas de conservação e controle de qualidade no processo de industrialização. Gerencia a manutenção de equipamentos na indústria. Elabora e executa projetos de viabilidade econômica da cervejaria. 

*Curso para maiores de 18 anos.